Vamos a dar algunos consejos para hacer esta celebración en casa (el convite). Daremos ideas que cada una la adapte a sus gustos y necesidades.
Hablaremos sobre el Bufé. Ya que la organización de cenas y comidas la hablamos en los post La correcta distribución de la mesa y Montar una mesa con elegancia . 1
 |
| Puesto con imaginación |
Un bufé, a diferencia de un cóctel; tiene mesas repartida por la estancia donde los invitados se puedan sentar, si quiere, para comer.
Por lo tanto tenemos que colocar mesitas o una mesa grande que los comensales, cuando terminen de servirse; puedan sentarse, si les apetece.
A nosotras sólo nos interesa la presentación tanto en la comida, como en la decoración .
Lo bueno del bufé es que no necesitamos camareros (si no los queremos), porque cada uno va tomando un plato y sirviéndose lo que más le guste.
Aunque tenemos que tener en cuenta que hay que retirar los platos sucios, llenar las jarras, traer el vino, pan, la comida caliente; si la hubiera, etc.
Para no estar de un lado para otro, podemos habilitar mesas, para la cúberteria, vajillas, servilletas, etc.
Otra mesa para la comida:
Aquí podemos dividirla, si nos parece mejor, en una mesa para la chacina y otra para la comida caliente, etc.
Siguiente mesa: La de los postres
Otra para las bebidas, refrescos. El vino es importante que esté siempre a la temperatura adecuada.
Y por supuesto; la mesa de las chucherías.
Con una decoración especial.
Y por ultimo; una mesa para los platos sucios.
Todo debe de estar colocado para cuando llegue los invitados. Las mesas se organizarán de modo que las comidas tengan una buena presentación.
 |
| Muchas flores y color |
Y también debemos pensar que las mesas deben de estar puesta de tal manera ,que permita la circulación de los invitados.
Espero que os haya resultado interesante. Hasta la próxima.
Y no olvides seguirnos en nuestra cuenta de Facebook; en G+ y Twitter
